In ons project Bussing laat LTI zien wat allemaal kan.

Niet alleen wordt door LTI de gehele bouwkundige schil gerealiseerd, maar wordt ook een compleet nieuwe koel- en vriesinstallatie gemonteerd.
Deze installatie betreft uiteraard een C02 installatie, waardoor deze bakker een geheel chemisch koudemiddel vrije bakkerij heeft.
Door plaatsing van dit set, geleverd door SCM, in een geluid gedempte machineruimte wordt bijgedragen aan het comfort in de gehele bakkerij.
Door o.a. de juiste keuze van de gascooler komt deze installatie uiteraard in aanmerking voor de EIA-2024 subsidie.
De diverse verwerkingsruimten zijn voorzien van geheel uit RVS bestaande koelers, deels voorzien van een airsock.

Een specialiteit van LTI in dit project is ook de klimatisering van de narijskast. Hiertoe wordt ons beproefd concept van de downflow luchtbehandelingskast toegepast.
In dit project is ook gekozen voor koudwater-verneveling onder hoge druk om de juiste vochtigheid in de narijskast te bereiken.
Deze vorm van bevochtigen werkt zeer energiebesparend t.o.v. het gebruik van stoom en voorkomt tevens dat bij hoge gevraagde relatieve vochtigheden de kast te warme wordt.

Lti verwacht rond medio april de gehele installatie en het gebouw compleet op te kunnen leveren aan bakkerij Bussing.